Вода может быть окислителем — способствовать процессу старения и восстановителем — препятствовать этому процессу. 

Какой вода должна быть — давайте разберёмся!

Когда мы рождаемся, наша кровь максимально щелочная (7.35 — 7.45). В процессе взросления уровень рН крови снижается, на это влияет поступление неправильных продуктов питания (джанк-фуд, сахар, трансжиры, кофе, алкоголь, чёрный чай). 

Как известно, здоровье — это щелочная среда, а болезни — кислая. Бактерии и вирусы могут жить и размножаться только в кислой среде, которая зачастую возникает в наших тканях в виду обменных процессов. Поэтому так важно, чтобы поступающая вода была щелочной (7.5 — 8.5). В городской воде рН около 6 (слабокислая).

Внутренняя среда организма имеет свой ОВП. Он имеет отрицательные значения, которые обычно находятся в пределах от −100 до −200 милливольт (мВ). Употребляемые жидкости (современная питьевая вода, фасованные соки, молоко, вино, чёрный чай) преимущественно имеют положительный потенциал. Известно, что молоко матери имеет ОВП около −70 мВ, родниковая вода от −30 до +70 мВ, свежевыжатый сок −30 до +100 мВ.
​
Жидкость с отрицательным ОВП способна восстанавливать клеточные мембраны. Обладает иммуностимулирующим, детоксицирующим эффектом, нормализует метаболические процессы, стимулирует регенерацию тканей, улучшает трофические процессы и кровообращение в тканях. 

А когда жидкость с положительным ОВП проникает в ткани человеческого организма, она отнимает электроны от клеток и тканей. В результате этого клетки организма подвергаются окислительному разрушению, так, вероятнее всего, организм изнашивается, стареет, жизненно важные органы теряют свою функцию.

1. Исследования, проведённые в США, показали, что 75% американцев страдают от жажды, сами того не подозревая. Похожая тенденция актуальна по всему миру. Жажда воды провоцирует голод и переедание.

2. Снижение воды в организме делает кровь густой. Такая кровь не может доставлять кислород, питательные вещества к клеткам. Головные боли чаще всего возникают из-за жажды.

3. Отеки. Для протекания биохимических реакций в организме должен поддерживаться водно-солевой баланс. Организм будет удерживать воду в тканях, для поддержания обмена веществ.
​
4. Утомляемость и усталость, депрессия.

Норма воды в сутки — 30 мл на 1 кг веса. Вся органика меняет качество воды (куркума, лимон, листья смородины, малины, имбирь) — по возможности добавляйте такие ингредиенты в свою воду.

1 л в день травяных сборов поможет собрать все витамины, минералы и антиоксиданты в вашем рационе (чабрец, иван чай, шиповник, зверобой, ромашка, мята, мелисса, матча, мате, зеленый чай, цикорий).
​
Правильно хранить воду поможет турмалиновый термос, а улучшить ОВП воды поможет ионизатор воды.